Poner agua con sal y una hoja de laurel en una olla al fuego, cuando rompa a hervir añadir el arroz unos 20 minutos.

Cocer los huevos.

Escurrir el arroz y lavar.

Añadir el bonito, el palito, los guisantes cocidos, zanahoria cocida picadita, un huevo picado, trozos de queso o queso rallado y aceite de oliva virgen extra, mezclar.

Poner en un bol, decorar con el jamón cocido, la piña, las aceitunas y el huevo y otro chorrito de aceite.

También la hago muchas veces con el jamón, el queso y la piña en trocitos mezclado con el arroz.