Pluma ibérica a la brasa y chips de verduras
Es una auténtica delicia las plumas a la plancha.
Pluma ibérica a la brasa y chips de verduras
Es una auténtica delicia las plumas a la plancha.
Paso a paso
- 1
Decimos al carnicero que nos abra las plumas en filetes o la abrimos nosotros mismos.
- 2
Colocamos en una tabla los filetes y les hacemos unas rayas con el cuchillo, también los podéis asar enteros y después filetearlos si os gusta la carne más cruda.
- 3
En la barbacoa o en una plancha colocamos los filetes, echándoles un poco de sal y pimienta y las asamos a nuestro gusto.
- 4
En una fuente colocamos las plumas a la brasa y echamos el paquete de chips de verduras y así cada comensal puede servirse la cantidad que guste en su plato.
- 5
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 10/12 minutos.
- 6
Este plato es muy rápido de preparar y está delicioso con la mezcla de salado y picante de la carne y el dulce de los chips.
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