Tostadas francesas con calabaza

Name: Tostadas francesas con calabaza
Yield: 4 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 rebanadas pan de molde o pan brioche; 2 huevos; 120 ml leche; 1/4 taza puré calabaza (no especiado); 1/2 cucharadita pumpkin spice mix; 1/2 cucharadita esencia vainilla; Pizca sal; Mantequilla; Miel de palma o sirope de arce; (Opcional) Fruta variada

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#161. Una vuelta de tuerca a la tradicional tostada francesa, añadiendo puré de calabaza y especias, delicioso para un desayuno completo.

Tostadas francesas con calabaza

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#161. Una vuelta de tuerca a la tradicional tostada francesa, añadiendo puré de calabaza y especias, delicioso para un desayuno completo.

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Ingredientes

25 min

4 unidades

4 rebanadaspan de molde o pan brioche
2huevos
120 mlleche
1/4 tazapuré calabaza (no especiado)
1/2 cucharaditapumpkin spice mix
1/2 cucharaditaesencia vainilla
Pizcasal
Mantequilla
Miel de palma o sirope de arce
(Opcional) Fruta variada

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Comenzamos batiendo en un cuenco hondo pero llano, los huevos y añadiendo la leche, las especias, la sal, la vainilla y el puré de calabaza.
2

Ponemos a calentar una plancha o una sartén con un poco de mantequilla. Vamos mojando las rebanadas de pan en la mezcla, empapándolas bien (no demasiado para que no se rompan) y las transferimos a la sartén caliente.
3

Se tuestan unos 2-3 min por cada cada lado, y llevamos al plato de servir. Listo!!
4

Se sirven en caliente con un poco de miel o sirope de arce por encima y un poco de mantequilla (opcional), yo he aprovechado y las he acompañado con unos higos que tenía a mano. Riquìsimas, que les aproveche. La calabaza le da un toque muy singular, ideal para esta temporada otoñal.