Si gustas puedes hacer una sopa antes y sancochar el pollo luego salpimentar las presas y dorarlas en aceite o sino solo fríes el pollo.

Cortar las cebollas en gajos agregarle vinagre y azúcar.

Añadir en una sartén aceite, ajo, pasta de ají mirasol, pasta de ají amarillo e incorporar las cebollas dejar cocinar hasta que queden crocante.

Incorporar el pollo dorado y mezclar servir con camote y/o arroz.