Canelones de espinaca y nuez, con dos salsas

andrea perez
andrea perez @cook_14202260

Canelones de espinaca y nuez, con dos salsas

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Ingredientes

  1. Masa de panqueque
  2. 3huevos
  3. 320 grs.harina común
  4. 750 cc.leche
  5. Relleno
  6. 3 paq. Espinaca
  7. 1 potequeso crema, 400 gr
  8. 100 grs.jamón, picado pequeño
  9. 50 grs.queso rallado
  10. 50 grs.nueces picadas
  11. 1/2 latalomito de atún al natural
  12. 1/2 latachoclo cremoso
  13. 1/2morrón
  14. 1cebolla
  15. Condimentar a gusto
  16. Salsa blanca
  17. 1 dienteajo
  18. 1 cubitomanteca
  19. 3 cucharadasharina
  20. 250 cc.leche
  21. Salsa Roja
  22. 1/2morrón
  23. 1cebolla
  24. Puré de tomate
  25. Preparación

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la masa de panqueques, batir los huevos, agregar una parte de la harina y una parte de la leche, para que no se hagan grumos, luego agregar el resto de la harina y de la leche, unir todo, que quede una preparación homogénea y dejarla descansar, si es posible un día.

  2. 2

    Preparar el relleno, hervir la espinaca, dejar enfriar y picar, agregar todos los ingredientes, condimentar a gusto

  3. 3

    Preparar la salsa blanca y la salsa roja, o una salsa de tomate a gusto

  4. 4

    Terminar, el plato, colocar en una fuente para horno una capa de salsa roja, armar los canelones, cubrir con salsa blanca, y colocar unos cubos de queso cremoso, y llevar al horno para gratinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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