Paso a paso
- 1
Mise en place.
- 2
Freír las albóndigas en la freidora hasta que estén casi hechas, reservar.
- 3
Seguidamente cortar la verdura en mirepoix y pocharlas en aceite de oliva
- 4
Cuando se pochen añadir el vino y dejar que se evapore
- 5
Añadir las albóndigas, remover de vez en cuando durante unos 5 u 8 minutos
- 6
Añadir el tomate y mover de vez en cuando.
- 7
Cuando se vea que el tomate está hecho añadir el agua y remover
- 8
A continuación añadir sal, remover un par de minutos y probar para verificar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ibra Sevilla le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, la creatividad para elaborar comidas, aprender de los mejores (que sois vosotr@s) y no ser monótono entre fogones.
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