Guiso de ternera con patatas, zanahoria y guisantes rápido

Name: Guiso de ternera con patatas, zanahoria y guisantes rápido
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g patatas; 500 g ternera a tacos; 100 g zanahorias; 100 g guisantes congelados; 1/2 cebolla mediada; 2 dientes ajo; 2 cuadritos de caldo; 2 hojas laurel; 1 litro agua; Pimentón; Ñora molida; Aceite de oliva

Eva Maria @cook_14014896

Guiso de ternera con patatas, zanahoria y guisantes rápido

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Ingredientes

40 minutos

4-5 raciones

500 gpatatas
500 gternera a tacos
100 gzanahorias
100 gguisantes congelados
1/2cebolla mediada
2 dientesajo
2cuadritos de caldo
2 hojaslaurel
1 litroagua
Pimentón
Ñora molida
Aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos

1

En primer lugar ponemos en la olla express un poco de aceite de oliva y ponemos a rehogar los ajos con la cebolla cortada en láminas.
2

Cuando estén blandos, incorporamos la ternera y la rehogamos también a fuego un poco más fuerte para que se vaya haciendo.
3

Una vez que está todo bien rehogado se añade el litro de agua junto a los dos cuadritos de caldo. Y lo ponemos a fuego lento con la olla cerrada durante 25 min desde que empieza a sonar la vávula(según modelo de olla).
4

Cortamos las patatas en cuadrados no muy grandes y las zanahorias en láminas finitas para que se hagan bien.
5

Esperando a que la olla se pueda abrir, destapar con cuidado y añadir las patatas, la zanahoria y los guisantes.
6

Para darle un toque de sabor incorporamos las dos hojas de laurel, un poco de ñora molida (opcional) y pimentón dulce.
7
8

A continuación tapamos de nuevo la olla y la dejamos durante 15 min más.
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Y el resultado es el siguiente:
10

Espero que os guste.😊