Guiso de pollo y verdura

Name: Guiso de pollo y verdura
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g pollo; 1 calabacín; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 200 g tirabeques; 200 g champiñones; Aceite de oliva; 2 cucharadas salsa de ostras; 200 ml caldo de verduras; Pimienta negra; Sal

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Guiso de pollo y verdura

Juan Lorenzo @cook_11945430

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Ingredientes

4 raciones

500 gpollo
1calabacín
1pimiento verde
1pimiento rojo
200 gtirabeques
200 gchampiñones
Aceite de oliva
2 cucharadassalsa de ostras
200 mlcaldo de verduras
Pimienta negra
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picamos el pollo y lo hacemos tiras. Sofreímos en un poco de aceite de oliva. Reservamos.
2

Lavamos bien los tirabeques y le quitamos las hebras que tienen, así como las puntas. Salteamos y reservamos.
3

Ponemos el resto de verduras con aceite de oliva y salteamos. Reservamos.
4

Picamos los champiñones y lavamos.Salteamos
5

Ponemos todo junto en el wok, pollo, verduras y tírabeques así como los champiñones.
6

Ponemos el caldo de verduras y lo dejamos cocer por 10 minutos tapado.
7

Añadir la salsa de ostras, sal y pimienta al gusto. Mover todo para mezclar los sabores y listo..