Calabacín con atún
Personalmente me gusta mezclarlo con arroz blanco. Las proporciones de la verdura que yo marco pueden ser variables al gusto y admite otros tipo como zanahoria, pimiento, berenjena...
Calabacín con atún
Personalmente me gusta mezclarlo con arroz blanco. Las proporciones de la verdura que yo marco pueden ser variables al gusto y admite otros tipo como zanahoria, pimiento, berenjena...
Paso a paso
- 1
Cortar el calabacín en 4 mitades y hacerle unos cortes en la carne. Hervir con sal hasta que estén bien tiernos.
- 2
Picar la cebolla pequeñita y en una sartén ir pochando.
- 3
Cortar en láminas el ajo y añadir a la cebolla hasta que empiece a dorar.
- 4
Picar pequeñito el tomate y el calabacín (a mi me gusta dejarle la piel). Agregar a la sartén y dejar que reduzca hasta que se cree una especie de puré.
- 5
Incorporar el atún bien escurrido, las especias y la sal.
- 6
Dejar unos minutos a fuego flojo sin dejar que se pegue.
- 7
Opcional: Se puede gratinar y le da otro toque delicioso.
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