Tarta de verduras con masa integral 🍅

El relleno puede ser de cualquier cosa, lo que te sobró del mediodía por ejemplo. Las tartas son buenas para innovar y mezclar de todo 🤤
Tarta de verduras con masa integral 🍅
El relleno puede ser de cualquier cosa, lo que te sobró del mediodía por ejemplo. Las tartas son buenas para innovar y mezclar de todo 🤤
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar todos los ingredientes para la masa, excepto el agua. Ya que de a poco se la vamos agregando (puede que utilicen más agua o menos, depende de la marca de harina que usen y la absorción de la misma) hasta lograr una masa homogénea. La dejan reposar en un ambiente seco aprox 15 min (lo que demora el horno en calentar) (En mis recetas publicadas está la detallado el paso a paso de la masa)
- 2
Mientras reposa la masa y encendemos el horno. Cortamos la cebolla, los zapallitos, y los tomates. Lo ponemos en una sartén precalentada y rociada con aceite vegetal y condimentamos (eso es a gusto de cada uno), yo use sal y pimienta blanca y un poco de orégano. Cada tanto removemos.
- 3
Una vez que pasó el tiempo de reposo de la masa. La estiramos sobre la mesada enharinada y la colocamos en una pizzera, tartera o en la fuente que utilicen previamente rociada con aceite vegetal. Y pinchamos con un tenedor toda la masa para que en el horno no se nos eleve. Y así como está la colocamos unos 15/20 min en horno medio. Cuando la saquen debe estar media cocida, no del todo.
- 4
Por último. Rellenar. Los dos huevos los agregamos aquí en este momento, luego de colocar todo el relleno. Y por último le ponemos el queso cremoso en trocitos.
- 5
Mi tartera es pequeña, así que me sobró un poco de masa para hacerle unas tiras raras 😂. Colocamos en el horno por otros 20 min y después la bajamos a la parte de abajo del horno para que se dore la superficie por unos 5 min.
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Y listo ❤️ a disfrutar!
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