Alcachofas con frutos secos y aceitunas
#MaestroDeCocina Esta receta es un plato clásico en casa de mi madre y se lo dedico a ella, por enseñarme y darme tanto. Ser su hija es lo mejor que me ha pasado en mi vida.
Alcachofas con frutos secos y aceitunas
#MaestroDeCocina Esta receta es un plato clásico en casa de mi madre y se lo dedico a ella, por enseñarme y darme tanto. Ser su hija es lo mejor que me ha pasado en mi vida.
Paso a paso
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En la olla rápida echamos la bolsa de alcachofas, cubrimos con agua, echamos una pastilla de caldo concentrado y hervimos durante 2 minutos, escurrimos y echamos en una fuente.
- 2
Mientras se cuecen las alcachofas, en una sartén echamos un chorreón de aceite de oliva, un puñado de pasas, otro de nueces y otro de aceitunas y salteamos un par de minutos y rociamos por encima de las alcachofas que hemos cocido. Mezclamos y listo.
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Este plato es vegano, también te puede servir para acompañar a una carne, un pescado o pasta y además está riquísimo.
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Ikerlo
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