Panqueques de Avena
Encontrada en la cuenta de Facebook "Estar Bien", con una ligera modificación.
Panqueques de Avena
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la harina de Avena, ponemos las hojuelas de avena en la licuadora y la encendemos hasta moler las todas. Tengamos en cuenta que una taza de hojuelas equivale a 7/8 de taza de harina de Avena, así que hay que tener un poco extra.
- 2
En un bol aparte, batimos un huevo
- 3
Le añadimos la leche y seguimos mezclando
- 4
Añadimos la Vainilla y mezclamos todo bien
- 5
Reservamos luego de mezclarlo bien
- 6
En un segundo bol, ponemos la harina de Avena y le echamos el polvo de hornear
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Luego, ponemos la canela
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Luego, la sal
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Mezclamos (si gustan, con ayuda de la licuadora)
- 10
La receta original indica que hay que verter los ingredientes líquidos a los secos, pero encuentro más fácil hacerlo al revés. Primero licuamos los líquidos.
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Luego, vertemos de a pocos la mezcla de los ingredientes secos. Esto evitará que se pegue a las paredes del vaso de la licuadora
- 12
En una sartén, sin usar aceite ni mantequilla, ponemos un poco de la mezcla. El tamaño depende de las porciones que deseemos tener.
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Freír hasta que esté dorado por ambos lados
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Servir. La receta original indica que se puede servir con frutas y miel de abeja, pero yo lo hice con miel de maple y quedaron geniales.
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