Merluza con salsa de gambas fácil
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear el ajo
- 2
Pelar las gambas y reservarlas. Calentar un poco de aceite y añadir el ajo y el perejil, dejarlo 1 minuto y agregar las cabezas de las gambas chafándolas con un tenedor
- 3
Desechar las cabezas de las gambas, añadir la harina, mover bien y añadir un chorrito de vino y otro de agua y un poco de sal
- 4
Añadir sal a la merluza y añadirlas a la sartén y dejar al fuego durante 5 minutos
- 5
Añadir las gambas, mover y dejar 2 minutos al fuego
- 6
Emplatar
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Leticia Lopez Herrero
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