Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Montar las claras luego agregar de a poco el azúcar y la maicena
- 2
El molde de 22cm en mantecado y enharinado colocar la mezcla de merengue dejando un pequeño hueco en el centro pero dejando un pisito de merengue
- 3
Llevar a horno por 2 horas a 150°c
- 4
Para saber si esta listo con mucho cuidado introduzca un palillo y este tiene que salir limpio.. Reservar y dejar enfriar
- 5
Para la crema de limón: colocar en una cacerola las yemas el azúcar la maicena la leche el jugo de limón y la ralladura revolver con batidora de mano hasta que se forme una crema y dejar enfriar
- 6
En un bowl montar la crema de leche junto con el queso crema y agregar de a poco a la crema de limón cuando está ya este fría
- 7
Desmoldar el merengue con mucho cuidado y colocar la crema de limón en el medio del merengue donde dejamos ese pequeño hueco
- 8
Encima de la crema decoramos con las frutilla y listo un postre rico y elegante y muy sencillo de hacer 😊
- 9
Espolvorear con azúcar impalpable para terminar si así lo desea
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