Lentejas con patatas y arroz
#Mitarjetanavideña #RecetasNavidad
Las legumbres deberíamos de comerlas por lo menos dos veces por semana, por eso hoy hemos decidido que podíamos cocinar unas deliciosas lentejas estofadas, muy sencillas y cocinadas en poco tiempo, “media hora más o menos”.
Lentejas con patatas y arroz
#Mitarjetanavideña #RecetasNavidad
Las legumbres deberíamos de comerlas por lo menos dos veces por semana, por eso hoy hemos decidido que podíamos cocinar unas deliciosas lentejas estofadas, muy sencillas y cocinadas en poco tiempo, “media hora más o menos”.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con agua ponemos el hueso de jamón a hervir y lo mantenemos durante unos quince minutos.
- 2
Pasado este tiempo añadimos las lentejas, el chorizo, las hojas de laurel, media cebolla, tres ajos con camisa y lo dejamos hervir unos cinco minutos
- 3
Añadimos al guiso la patata desgajada en trozos no muy grandes y un puñado de arroz, lo dejamos hervir veinte minutos y retiramos la cebolla y el chorizo.
- 4
En una sartén con un poco de aceite, doramos un ajo cortado en láminas, cuando lo veamos doradito le añadimos media cebolla muy picadita y la dejamos que se poche un poco y le añadimos una cucharadita de pimentón lo removemos, le añadimos un tomate rallado lo dejamos reducir un poco y añadimos un poco de jamón picadito.
- 5
Todo el sofrito lo añadimos a el guiso junto con el chorizo cortado en trozos lo mezclamos bien, probamos como esta de sal, y ya tenemos unas excelentes lentejas. Bon profit!!!
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