Solomillo de pavo relleno de jamón serrano y queso sobre cama de patatas y cebolla
Mire Dellarés @mireleyre
Solomillo de pavo relleno de jamón serrano y queso sobre cama de patatas y cebolla
Paso a paso
- 1
Pela y corta las patatas a rodajas, en una bandeja de horno pon un chorro de aceite, pon toda la base de la bandeja del horno de rodajas de patatas
- 2
Ponle sal, pimienta, tomillo, romero, rodajas de cebolla y los ajos enteros. Mételo en el horno a 220 grados, media hora aprox mientras rellenas el pavo.
- 3
Corta por la mitad (sin llegar al final de todo), los solomillos de pavo para rellenar.
- 4
Rellena con una loncha de queso y dos de jamón cada solomillo y átalo si tienes cordón de cocina (yo no tenía y usé palillos de madera)
- 5
Antes de poner el pavo al horno, dale una vuelta a la patata y la cebolla para evitar que se queme por un lado.
- 6
Una vez dado la vuelta a todo, coloca los solomillos encima de las patatas y déjalo unos 10 min
- 7
Rocíale el vaso de vino blanco y dale la vuelta para que se doren por el otro lado. El tiempo exacto lo vigilo a ojo, pero una media hora las patatas, y cuando se pone el pavo lo dejo unos 10 minutos por cada lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mire Dellarés le encantará ver cómo quedó.
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