Tacos de machaca vegetariana

Kevin Jefthe
Kevin Jefthe @kevin_jefthe18
Guadalajara Jalisco.

Receta original es con machaca de atún, pero nosotros la haremos de avena.

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Ingredients

50 minutos
6 raciones
  1. 400 gavena
  2. al gustoorégano
  3. 1 dienteajo
  4. al gustosal
  5. c/naceite
  6. 3 pzaschile serrano
  7. 2cebollas
  8. 4jitomates
  9. 1 lata o bolsafrijoles negros refritos
  10. 1 paquetetortillas de maíz o harina

Cooking Instructions

50 minutos
  1. 1

    Mover la avena constantemente para que quede un poco dorada.

  2. 2

    Cuando la avena se sienta ligera y tome un color dorado, retiramos del fuego y apartamos.

  3. 3

    Procedimiento de machaca.
    Picar finamente cebolla.

  4. 4

    Picar finamente ajo y chiles.

  5. 5

    Despepitar y cortar en cubos el jitomate.

  6. 6

    Agregar Avena.

  7. 7

    Acitronar la mitad de cebolla picada, agregar ajo y chile. Freír hasta dorar ligeramente.

  8. 8

    Añadir jitomate y freír hasta que este cambie de color.

  9. 9

    Agregar avena con todos los ingredientes y mover.

  10. 10

    Calentar en un sartén un poco de aceite y agregar el resto de cebolla, freír hasta dorar, añadir frijoles.

  11. 11

    Calentar tortillas y hacer tacos.

  12. 12

    Para cocinar avena:
    En una sartén colocar un poco de aceite y agregar avena.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Comments (2)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
receta muy especial!! Me gusto mucho el procedimiento!

Written by

Kevin Jefthe
Kevin Jefthe @kevin_jefthe18
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Guadalajara Jalisco.
Cocinero de Hotelería.Contacto:Instagram: @Kevin_JeftheTwitter: @Kevin_JefthePágina en Facebook: @Kevin_Jefthe1521
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