Rosca de pascua rellena
Esta rosca que puede ser de Pascuas o de Reyes, esta bien completita, apta para golosos.
Rosca de pascua rellena
Esta rosca que puede ser de Pascuas o de Reyes, esta bien completita, apta para golosos.
Paso a paso
- 1
Preparar la esponja con un poco de leche tibia 2 cucharadas de harina, 1 de azúcar y la levadura.
- 2
Cuando levó bien la esponja agregar, la cucharadita de agua de azahar, los huevos de a uno batiendo siempre y la manteca pomada.
- 3
Por último agregar la harina hasta obtener una masa liviana.
- 4
Dejar levar
- 5
Con esta receta salen dos roscas chicas o una grande.
- 6
Cuanto aumento su tamaño al doble amasar y formar un rectángulo, el que será relleno con crema pastelera, luego se cubre con uno de los lados y se rueda sobre si.
- 7
Se forma un redondel uniendo las dos puntas, se coloca algo en el centro para que no se cierre y se deja levar nuevamente sobre una placa enmantecada y enharinada o sobre papel manteca.
- 8
Cuando aumento su tamaño al doble se pinta con huevo batido y se hornea unos 40 minutos en horno a 170 grados encendido unos 15 minutos antes.
- 9
Cuando la sacamos la dejamos enfriar y la decoramos con crema pastelera fría.
- 10
Luego agregamos las cereza, las almendras y con el chocolate derretido y un tenedor esparcimos hilos de chocolate sobre ella para darle una terminación
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