Flor de patata con huevo, bacon y queso

#RecetasNavidad. Sencillo plato de huevos con patatas. Cuanto más alto el molde más bonito queda, los míos eran bajos y ha quedado más abierta la flor
Flor de patata con huevo, bacon y queso
#RecetasNavidad. Sencillo plato de huevos con patatas. Cuanto más alto el molde más bonito queda, los míos eran bajos y ha quedado más abierta la flor
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200º.
- 2
Lavar y secar la patata. Partir en láminas finas
- 3
Pasar a un bol y añadir sal, pimienta blanca molida, pimentón dulce y ajo en polvo
- 4
Remover bien
- 5
Untar moldes aptos para horno con AOVE
- 6
Disponer las rodajas de patata en forma de flor
- 7
Poner encima queso rallado al gusto
- 8
Y meter al horno unos 12 minutos
- 9
Mientras están en el horno picar muy pequeñas las lonchas de bacon
- 10
Sacar las patatas del horno y bajar la temperatura a 150º
- 11
Poner encima del queso el bacon
- 12
Y sobre este un huevo con un poco de sal
- 13
Volver a meter al horno unos 20-25 minutos hasta que el huevo esté cuajado
- 14
Desmoldar con cuidado, emplatar y listo. Buen provecho!!!!! Feliz Navidad!!!!
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