Berenjenas rellenas de verdura
bienvecarhu @bienve_1949
Para los que estamos a dieta y para los que no están también
Berenjenas rellenas de verdura
Para los que estamos a dieta y para los que no están también
Paso a paso
- 1
Asamos en el microondas la berenjena partida por la mitad para poder vaciarla después y rellenarla con la verdura
- 2
En la sartén con una cucharada de aceite pochamos todas las verduras cortadas a trozos pequeños menos el tomate, cuando estén casi hechas le añadimos el tomate cortado a trocitos y la pulpa de la berenjena que habíamos asado en el micro lo dejamos todo junto unos cinco minutos para que se imprénguen los sabores
- 3
Rellenamos las berenjenas y podemos añadir queso o pan rallado para gratinarlas, yo las dejo tal cual.
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Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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