Salmorejo con tomates frescos, huevo y jamón
Siempre es buena fecha para preparar salmorejo. Comparto una receta muy fácil y deliciosa.
Salmorejo con tomates frescos, huevo y jamón
Siempre es buena fecha para preparar salmorejo. Comparto una receta muy fácil y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Colocar una jarra sobre la tapa de la Thermomix, pulsa la función balanza y pesa el aceite. Reservar.
Poner en el vaso los huevos duros y picarlos durante 2 segundos, velocidad 4. Retirar el vaso y reservar.
A continuación, poner el jamón en el vaso y dar 4 o 5 golpes de Turbo. Mirar el tamaño y, si prefieres más picado, volver a darle algún golpe más. Retirar el jamón del vaso y reserva.
- 2
Sin lavar el vaso, meter el diente de ajo, el tomate y la sal. Programar 30 segundos velocidad 5.
Introducir el pan y el vinagre y triturar 30 segundos velocidad 5 y a continuación 2 minutos, velocidad 10. El tiempo dependerá de la cantidad de tomates.
- 3
Programar velocidad 5 y verter poco a poco el aceite sobre la tapa sin quitar el cubilete hasta que termine de emulsionar. Verter el salmorejo en un recipiente y guardar en el frigorífico.
Unos minutos antes de servir, añadir el huevo picado y el jamón al gusto. Servir muy frío.
- 4
Soy Marta, y puedes encontrar esta receta, y muchas más, en mi blog. ¡Muchas gracias por visitarme! https://deliciousspanishfood.com/ https://deliciousspanishfood.com/salmorejo-tomates-huevo-jamon/
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Salmorejo con huevo y jamón Salmorejo con huevo y jamón
Una rica sopa fría hecha con tomate, pepino y ajo. Acompañada con taquitos de jamón serrano y huevo duro picado, ideal para el verano y muy saludable.
-
-
Salmorejo con huevo y virutas de jamón Salmorejo con huevo y virutas de jamón
Es un plato que apetece mucho ahora en verano que hace mucha calor se está mejor metido en la nevera y que se saque luego para comer Médiodia.Buenísima espectacular, le podríamos añadir en melón dulce cortado
-
-
-
Salmorejo cordobés con jamón y huevo Salmorejo cordobés con jamón y huevo
Es un plato Típico de la ciudad de Córdoba, España. Crema de tomate, pan y aceite de oliva. En nuestro menú de #
tabernalamontillana -
Salmorejo con jamón y huevos duros Salmorejo con jamón y huevos duros
Es una comida muy típica en mi tierra. En epoca de calor siempre se tiene en el frigorífico, y bien fresquito.
-
Salmorejo Salmorejo
Os traigo la receta de salmorejo tal y como la ha preparado siempre mi madre. He de decir que ella, después de haber hecho este plato como un millón de veces a lo largo de su vida, no necesitaba medir los ingredientes y supongo que, ya por intuición le quedaba perfecto. Yo soy de otra generación y sin mi báscula no soy nadie, así que he ido pesándolo todo para que tengáis las mismas proporciones. Lo más común es acompañar esta deliciosa crema fría con huevo duro picado y trocitos de jamón curado. Pero sabéis con que lo solía acompañar mi madre? Con daditos de manzana. No os imagináis lo rico y refrescante que queda! Así que os dejo en la receta esta opción por si queréis probar. Os va a encantar!#elrefraneroUna manzana al día del médico te libraría.
-
Salmorejo con atún, huevo y pan frito Salmorejo con atún, huevo y pan frito
Más recetas
Comentarios