Hot Cakes de Avena, plátano y almendra. ¡DELICIOSOS!
Mis hijos aman los hot cakes pero yo odio las harinas comerciales y he estado experimentando con otros tipos de harinas más saludables. En esta ocasión les comparto estos que fueron la sensación pues el sabor fue delicioso y la consistencia suave y esponjosa. Son súper fáciles de hacer y súper saludables al ser libres de gluten. Además al agregar el polvo de almendra el sabor es delicioso. Ojalá los disfruten!
Hot Cakes de Avena, plátano y almendra. ¡DELICIOSOS!
Mis hijos aman los hot cakes pero yo odio las harinas comerciales y he estado experimentando con otros tipos de harinas más saludables. En esta ocasión les comparto estos que fueron la sensación pues el sabor fue delicioso y la consistencia suave y esponjosa. Son súper fáciles de hacer y súper saludables al ser libres de gluten. Además al agregar el polvo de almendra el sabor es delicioso. Ojalá los disfruten!
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina de avena, el polvo de almendra, la canela en polvo, el polvo para hornear, la sal, el azúcar, la leche, el huevo, el plátano y la mantequilla. Dejar reposar aproximadamente por 15 minutos. Si no tienes harina de avena puedes hacerla tú mismo licuando hojuelas de avena hasta pulverizarla.
- 2
Calentar un sartén y agregar mantequilla o aceite y vaciar mezcla al tamaño deseado del hot cake.
- 3
Servir calientes presentar con plátano rebanado y chía y endulzar con miel de abeja, maple, dulce de leche, cajeta, Nutella o lo que se desee. 😋
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