Poner en un bol todos los ingredientes (menos la manteca) y incorporarlos con la mano, cuesta un poco porque es una masa con muy poco líquido, pero se puede.

Una vez que esté integrado, agregarle la manteca pomada.

Incorporar bien y amasar hasta que la masa quede lo más lisa posible, te llevará unos 5/10minutos es importante el amasado para q se desarrolle el gluten.

Hacer bollitos, salen 12 aproximadamente.

Para estirarlos, poner sobre la mesada un poco de maizena y estirarlo lo más fino posible y pincharlos o cortarlos con cuchillo para que no se le hagan tantas burbujas.

Cocinar a 180ºC aprox. Unos 15/20 min (hasta que los veas doraditos)

Una vez que tengas todas las tapas, empezás a intercalar, una capa de masa con una de dulce de leche.
(No lo hagan taaaan alto porque después es difícil comerlo, recuerden que lleva merengue arriba).

Decorar con merengue y dorarlo con el grill del horno o si tienen con el soplete de cocina :)