Lavar perfectamente tu costillar, quitarle el exceso de agua. Para mi es más fácil salpimentarlo. Forras tu molde de papel aluminio, o si lo haces en un desechable, pues listo. Ya que lo sazonaste, lo pones en el molde. A mí me gusta ponerle la salsa en exceso solo arriba y desde que lo meto al horno. Lo tapo perfectamente y lo pongo al horno, precalentado previamente a 400 gds. F. Durante 2 1/2 me olvido de el. Y transcurrido el tiempo lo destapo, lo baño con la salsa.

Lo meto nuevamente pero ahora sin tapar. Para que se caramelice. En total serán 3 horas que se tendrá que quedar en el horno. Se saca y a servir.!!! Con un arroz del sabor y color que tú elijas y una ensalada o papitas, no pedirán más tus familiares!!!