Pollo escabechado
Chari Crzo @ccrzo0407
Comida de Año Nuevo. Nunca había echo el pollo escabechado, pero no creo sea la última vez que lo haga
Pollo escabechado
Comida de Año Nuevo. Nunca había echo el pollo escabechado, pero no creo sea la última vez que lo haga
Paso a paso
- 1
Trocear y salpimentar el pollo
- 2
Cuando este lo rebozamos en harina y lo freímos un poco que se dore
- 3
Mientras vamos troceando la cebolla y la echamos a la olla
- 4
Añadimos a la olla la zanahoria en rodajas finas, el laurel, pimienta, tomillo, orégano, romero, ajos, el pollo y un poco del aceite de freirlo, el vinagre, el vino y el agua
- 5
De agua eche algo menos de cubrirlo
- 6
Lo pongo a cocer 10 minutos
- 7
Esta mejor de un día para otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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