Freír en una sartén las setas con el pimiento a tiras y un poquito de sal

Pasar por la plancha el calabacín a rodajas y el queso fresco en trozo con un poco de miel

Ponemos una base de lechuga en una fuente

Encima de la lechuga colocamos una rodaja de calabacín, encima un poco de foie, encima otra rodaja de calabacín, un trozo de queso fresco y una última rodaja de calabacín. Lo sujetamos con un palillo. Podemos hacer tantas brochetas como trozos de calabacín tengamos

Alrededor de las brochetas ponemos las setas y el pimiento y listo para tomar ☺