Cortamos las berenjenas bien finitas.le frotamos un ajo curso de cada lado a las berenjenas. Las grillamos en sartén que rociamos con aceite.agregar los ajos por encima.luego reservar para cortar en tiras.

Cocinamos los fideos tirabuzón.luego colocamos todo en un bol. Fideos, brócoli, berenjenas grilladas en tiras, perejil picado, un tomate en cubitos, algunas aceitunas negras y aceite de oliva. En el plato agregar el queso rallado.