Pulpo a la brasa con patatas
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Pulpo a la brasa con patatas
Paso a paso
- 1
Disponemos el pulpo cocido sobre la parrilla. Lo podemos cocer con ajos y laurel en olla express unos 20 minutos.
- 2
Dejamos brasear por ambos lados.
- 3
Preparamos las patatas en rodajas en el horno con un poco de sal y aceite de oliva. Cuando estén cocidas, más o menos unos 45 minutos, nos disponemos a montar el plato.
- 4
Pondremos el pulpo y añadiremos sal Maldon por encima. Pondremos las patatas al lado junto con un poco de ajoaceite y espolvoreamos el pimentón de la Vera por encima.
- 5
A disfrutar!!!
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