Espinacas gratinadas
Juan Lorenzo @cook_11945430
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y sofreímos en un poco de aceite de oliva. Ponemos las gambas y las sofreímos. Añadimos las espinacas y sofreímos. Ponemos por último los piñones damos unas vueltas. Ponemos un poco de comino molido.
- 2
Hacemos una bechamel con la margarina y la harina, ponemos la margarina y movemos junto con la harina sin llegar a tostar. Vertemos la nata, la leche y movemos a fuego suave. Cuando espese ponemos un poco de nuez moscada. Agregamos las yemas de huevo movemos y dejamos reposar.
- 3
Ponemos en una fuente para horno las espinacas junto con el resto. Cubrimos con la bechamel, ponemos queso rallado y gratinamos hasta fundir el queso.
- 4
Apartamos y servimos al gusto.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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