Paso a paso
- 1
1)Pele los plátanos, córtelos en pedazos de 1” de grosor
- 2
En un sartén caliente aceite eche a freir los plátanos por alrededor de 10 minutos o menos a temperatura mediana alta hasta que adquieran un color dorado, asegurese de virarlos a la mitad del tiempo. no dorarlos demasiado para que sea fácil majarlos.
- 3
Remuévalos del aceite, escúrralos bien sobre papel. En un pilón muela los ajos y añada el aceite de oliva y el chicharrón
- 4
Maje los platanos en el pilón. Va a tener que hacer varias porciones porque no caben todos a la vez en el pilón. Mientras va majando, vaya echando un poco de la mezcla de ajo. Echar el adobo y el poquito de vinagre. (esta parte es mi gusto personal puede omitirlo si desea pero al menos echele sal sino quiere usar el adobo)
- 5
Se sirve con caldo de pollo
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