Berenjena salteada
Me gustan los platos coloridos, y eso hace que me gusten todas las verduras. Acompañe la Merluza hervida (que me sobro del día anterior, buscar la receta publicada) con este salteadito de berenjena y lo que encontré en la heladera, tenía un poquito de cada cosa.
Berenjena salteada
Me gustan los platos coloridos, y eso hace que me gusten todas las verduras. Acompañe la Merluza hervida (que me sobro del día anterior, buscar la receta publicada) con este salteadito de berenjena y lo que encontré en la heladera, tenía un poquito de cada cosa.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena y el zapallo en cubos pequeños, la cebolla y los morrones en tiritas finas, el puerro y el verdeo picar pero no pequeño para que no se desintegre. Salar levemente.
- 2
Aceitar una sartén (esta vez use aceite de oliva) y colocar todas las verduras cortadas sin calentar previamente el aceite. Poner aceite también por arriba (no mucho, porque no estamos friendo) A fuego bajo ir removiendo con cuchara de madera o espátula para que no se pegue. Si es necesario agregar un poco de agua, pero solo un poco, que no quede caldo. Yo lo hago para que no se pegue, y porque no me gustan las comidas muy aceitosas.
- 3
Cocinar a fuego bajo e ir removiendo, durante 10-12 minutos. Verificar que la verdura este tierna. Luego apagar el fuego, agregar orégano y mantener tapado 2 minutos más.
- 4
Servir como acompañamiento de pescado, o pollo o carne a la plancha. Esta vez yo acompañe merluza que habìa hervido el dìa anterior, y agreguè media papa al natural.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz salteado con verduras y huevo Arroz salteado con verduras y huevo
Con el poquito arroz que me sobró de la cena, al almuerzo del día siguiente hice este salteado y quedó maravilloso!
-
Pollo con verduras salteadas en mantequilla y cúrcuma Pollo con verduras salteadas en mantequilla y cúrcuma
#tequieroEsta receta nació explorando para tener una alimentación más saludable que este de acorde con una vida más activa.
Elizabeth Santi -
Carne salteada en cubitos Carne salteada en cubitos
Rico y rápido, que aporta mucha energía#FUERZACHILE
-
-
Choricillos salteados 🥕🌶🍄 Choricillos salteados 🥕🌶🍄
A veces nos quedan los chorizos o longanizas del asado o comida del día anterior, esta es una idea para aprovecharlos y combinar sabores.Los choricillos que yo tenía ya venían bien aliñados, así que no agregue tanto sansón.#delantaldorado
-
Carne con verduras salteadas Carne con verduras salteadas
Me dio lata salir a comprar, así que eché mano a lo que tenía en casa.
-
Chuletitas de cordero con verduras salteadas Chuletitas de cordero con verduras salteadas
#Yococinoencasa #cookpadcommunity.-Tenía guardadas en mi refrigerador un par de chuletas de cordero que compré en el supermercado dìas antes de desatarse la pandemia del coronavirus y posterior cuarentena en muchos países entre ellos Chile.Aprovechando además que tenía en el canasto de las verduras cebollas y pimiento morrón, hice estas sabrosas chuletitas doradas y las acompañé con las verduras salteadas que quedaron de chuparse los dedos.
-
Cubitos de carne en salteado de verduras Cubitos de carne en salteado de verduras
Me gusta mucho los zapallitos italianos, y con cebollines queda muy crujientes, pruébenlo les va a encantar.
-
Garbanzos con arroz integral y verduras salteadas 😋 Garbanzos con arroz integral y verduras salteadas 😋
📌Tips!Para hacer legumbres más seguidos, y por falta de tiempo muchas veces. Les recomiendo remojar las legumbres por 8 horas (si es más tiempo mucho mejor) y luego en bolsas agregar las porciones que deseen y lo ponen en el congelador. Es una maravilla porque si quieren después ocupalas es mucho más rápido la cocción es de 40 minutos depende de la cocina 😁Cambié mi alimentación así que desde ahora muuuchas legumbres en mi vida 😍#CookpadChile #amoralaslegumbres
-
Fideos de arroz con salteado de verduras varias Fideos de arroz con salteado de verduras varias
Tengo una hija que le ha dado por no consumir carnes rojas, ésta receta me la enseñó mi hija Dominique, es muy sabrosa.
-
Pechuga de pollo con papas salteadas Pechuga de pollo con papas salteadas
Salió de imprevisto porque me toco cocinar ya que mi madre estaba trabajando y este fue mi resultado fácil y sencillo Diego -
Arroz de coliflor con salteado de vegetales Arroz de coliflor con salteado de vegetales
#DelantalDorado23Buena receta para los amigos veganos, vegetarianos y los que siguen la dieta Keto.
Más recetas
Comentarios