Chocos al pimentón 🦑🌶
Hoy hemos preparado los chocos de una de mis maneras favoritas, con ajitos y pimentón choricero, lo ideal es utilizar pimentón choricero dulce y una puntita del picante, para que no resulte demasiado fuerte. Le da un gusto increíble combinado con el ajo picado. Muy pocos ingredientes y todo el sabor. ¿Os animáis?
Chocos al pimentón 🦑🌶
Hoy hemos preparado los chocos de una de mis maneras favoritas, con ajitos y pimentón choricero, lo ideal es utilizar pimentón choricero dulce y una puntita del picante, para que no resulte demasiado fuerte. Le da un gusto increíble combinado con el ajo picado. Muy pocos ingredientes y todo el sabor. ¿Os animáis?
Paso a paso
- 1
Limpiamos los chocos y los cortamos en cuadraditos. También podemos sustituirlos por pota si no encontramos chocos en el mercado, y además es más económico.
- 2
Picamos muy bien los ajos como podemos ver en la imagen, así resulta más agradable la salsa.
- 3
Ponemos el aceite de oliva en la sartén o cazuela, los doramos unos minutos y añadimos los chocos.
- 4
Removemos de vez en cuando y cuando empiecen a soltar líquido le echamos el pimentón y rehogamos unos minutos.
- 5
Tapamos la cazuela unos diez minutos para que se vayan ablandando y no se consuma el líquido tan pronto. Así se pondrán tiernos los ajitos y no se harán de más. Añadimos la sal al gusto.
- 6
Destapamos, añadimos la hija de laurel y le agregamos el vino tinto. Rectificamos de sal si es necesario. Removemos y esperamos a que estén tiernos y la salsa haya reducido.
- 7
Si queremos obtener más cantidad, podemos añadirle patatas cortadas en daditos, así le encanta a los más pequeños y suaviza el guiso.
- 8
Y lo dicho, una vez tiernos ya estarán listos para servir. Recomiendo servirlos en cazuela de barro. Espero que os gusten tanto como a nosotros, buen provecho a todos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de choclo 🌽 Crema de choclo 🌽
Bueno tenía pocos ingredientes y como hace tanto frío 🌬❄ se me ocurrió hacer una Rica crema de choclo 🌽👌🏻 y quedó de maravillas
-
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar
-
Pechurinas con tostones Pechurinas con tostones
#rápidas las pechurinas son mis favoritas a la hora de comer pollo fritos, son muy ricas y fáciles de hacer.#cookpadrd🇩🇴 #cookpadchile🇨🇱
-
Camarones al ajillo😋 Camarones al ajillo😋
Receta recién aprendida, soy amante de los camarones. Y siempre he querido prepararlos.
-
Pastel papa con cochayuyo Pastel papa con cochayuyo
Una forma rica de aprovechar el cochayuyo #familiar
-
Panqueque de guineo 🍌 Panqueque de guineo 🍌
#familiar 👨👩👦👦 los panqueque son muy deliciosos, fácil y rico de hacer a mis hijos le fascinan además que es un desayuno completo e ideal para compartir con los niños #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴 -
Chocos al ajillo con patatas confitadas 🦑 Chocos al ajillo con patatas confitadas 🦑
Este domingo hemos preparado un capricho de la tierra que teníamos muchas ganas de hacer en casa. Se trata de unos chocos al ajillo espectaculares, muy tiernos y sabrosísimos, con una salsita deliciosa. El truco es prepararlo con mucho mimo utilizando en su justa medida los aderezos principales. Ñoras, ajo y un buen vino blanco. Lo hemos acompañado con unas patatas cortadas en daditos confitadas a fuego lento que lo enriquecen sobremanera. ¿Os apetece?
-
Chocos al vino tinto 🍷🦑 Chocos al vino tinto 🍷🦑
Una manera muy sencilla y sabrosa de preparar chocos a la riojana, especialmente nos llamó la atención la salsita obtenida, ideal para hacer barquitos, como dice mi hija... una receta muy completa que nos brinda un producto tan versátil y de tanta calidad como el choco. A disfrutarlo! -
-
-
-
Chocos con patatas y mejillones Chocos con patatas y mejillones
Estos platos me recuerdan a mis veranos en las playas de Huelva, donde hemos pasado siempre nuestras vacaciones
Más recetas
Comentarios (15)