Ratatouille🐭🍅🍆
Me ha impresionado lo riquísimo que queda este plato!! Es una receta sencilla, pero que eleva las verduras a otro nivel!! Con esta segunda receta participo en el concurso #RecetasdePelicula #RecetasVeganas
Ratatouille🐭🍅🍆
Me ha impresionado lo riquísimo que queda este plato!! Es una receta sencilla, pero que eleva las verduras a otro nivel!! Con esta segunda receta participo en el concurso #RecetasdePelicula #RecetasVeganas
Paso a paso
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Comenzamos haciendo el sofrito que irá en la base. Para ello ponemos las dos cebollas y dos de los tomates cortados a cuadraditos muy pequeñitos. Ponemos un poquito de aceite, sal y la cerveza y tapamos la olla durante al menos 30 min, para que se haga bien
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Cortamos en rodajitas muy muy finas los 2 tomates restantes, la berenjena y el calabacín. Reservamos
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Pasado el tiempo el sofrito estará listo, entonces con ayuda de una lengua de silicona bajamos todo al fondo y lo chafamos un poquito para que quede bien asentado. Rectificamos de sal y pimienta. Si puedes meter la olla en el horno continua ahí el proceso, sino saca el sofrito a una fuente de horno para continuar.
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Vamos alternando rodajas de verdura y colocamos de manera circular, así hasta cubrir todo el fondo. Tapamos la olla con papel de aluminio y metemos al horno a 200 grados durante 15 minutos
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Quitamos el aluminio y dejamos destapado otros 15-20 min que se haga bien la verdura
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Servimos las raciones poniendo rodajas de verdura y en el centro un poco del sofrito y a comer!!
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Ratatouille 🍆🍅🥣 Ratatouille 🍆🍅🥣
Por fin he conseguido que en casa, algunos coman calabacín sin rechistar y casi diría..... que sin darse cuenta 🙄. Acompañamos esta receta con arroz y está deliciosamente rica. 😊😋 #ComidaViajera #ComidaFrancesa #DelantalDorado #VerdurasCaseras
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Pisto/Ratatouille🍅🍆🌶 Pisto/Ratatouille🍅🍆🌶
Esta receta Mediterránea de la Provenza francesa es muy apreciada por todos. De tal manera que ha atravesado fronteras y llegado a nuestras mesas. A mi me gusta personalmente ponerle ya el tomate frito casero y quitarle la acidez con un poco de azúcar. Pero si lo preferís podéis introducir los tomates naturales pelados.
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Ratatouille a mi manera.🍆🫑🥒 Ratatouille a mi manera.🍆🫑🥒
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Familia otra receta de verduras deliciosa, Gracias a Barbara y #escueladecocina.Tenéis que hacer esta receta, una delicia sin duda.Vamos a la cocina.
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Ratatouille Ratatouille
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