Repollo salteado
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Repollo salteado
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien el repollo, quitando las partes duras y las hojas más verdes, lo cortamos en juliana, pelamos la zanahoria y la cortamos tambien en juliana y lo cocemos al vapor 4 minutos.
Asamos el pimiento, cuando esté lo pelamos y lo cortamos también en tiras. - 2
En una sartén con 3 cucharadas de aceite freimos los ajos fileteados, añadimos los pimientos y lo dejamos cocinar unos 8 minutos a fuego lento, después ponemos el jamón cortado en tiras finas, lo salteamos.
- 3
Añadimos el pimentón y un chorro de vinagre (a gusto) después la verdura escurrida y salteamos, probamos de sal y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Sanz le encantará ver cómo quedó.
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