Espaguetis napolitana con albóndigas (la dama y el vagabundo)
#Recetasdepelicula
Quien no tiene en mente esa tierna escena en la que nuestros protagonistas caninos disfrutan de una maravillosa cita a La Luz de las velas mientras comparten un suculento plato de espaguetis con albóndigas .
En este caso, os traigo mi propia receta de espaguetis a la napolitana, donde elaboramos hasta las albóndigas de forma casera. Es una receta muy útil pues podéis congelar la salsa y las albóndigas si os sobra o usarlas para otras elaboraciones. Te animas a probar ??
Espaguetis napolitana con albóndigas (la dama y el vagabundo)
#Recetasdepelicula
Quien no tiene en mente esa tierna escena en la que nuestros protagonistas caninos disfrutan de una maravillosa cita a La Luz de las velas mientras comparten un suculento plato de espaguetis con albóndigas .
En este caso, os traigo mi propia receta de espaguetis a la napolitana, donde elaboramos hasta las albóndigas de forma casera. Es una receta muy útil pues podéis congelar la salsa y las albóndigas si os sobra o usarlas para otras elaboraciones. Te animas a probar ??
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando las albóndigas. Vamos. Aplastar y aliñar la carne picada con aceite, perejil, sal, huevo y chorrito de limón. Removemos y reservamos
- 2
Mientras vamos picando la berenjena en trocitos pequeños y las ponemos a sofreír con un poquito de aove. Ańadimos la cebolla y dejamos sofreír juntos. Cuando comience a estar pocha la verdura, añadimos los ajos en láminas y continuamos
- 3
Una vez la verdura hecha, rallamos los tomates y seguimos removiendo hasta que quede todo completamente ligado, junto con un chorrito de vinagre de manzana y una cucharada de miel.
- 4
Añadir el tomate frito, una cucharada de albahaca, toque de pimienta y la canela, una cdita al gusto. Rectificar en sal y otras especias y dejamos cocinar a fuego bajo unos 7-10 minutos
- 5
Ponemos a cocer la pasta. La mira era integral. La tuve unos 8 minutos y ha salido muy rica
- 6
Mientras hacemos las albóndigas, formando bolitas del tamaño deseado y con un poquito de aceite, las vamos planchando (yo no suelo usar apenas aceite, pero las podéis freír normalmente)
- 7
Emplatamos colocando la ración de espaguetis, una buena cucharada de salsa y unas 3-4 albóndigas por persona (según el tamaño que le hayamos dado).
- 8
A disfrutar !!! Si se animan, lo pueden compartir al igual que los protagonistas de nuestra película, tan divertida y entrañable ) 😍😍😍
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