Hojas gourmet con patatas y huevos

Name: Hojas gourmet con patatas y huevos
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas azules medianas cocidas con la piel; 2 patatas común cocidas con la piel; 2 huevos camperos; 80 gr. hojas gourmet citrus tipo Florette; unas olivas verdes; 1/2 lima; Aceite de oliva virgen extra de buena calidad; Unos granos pimienta negra; Sal rosa gruesa de Himalaya

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

Fuente de vitamina C la "mezcla gourmet citrus" tipo Florette (escarola, accederá azeda, canónigos y radicchio).

Hojas gourmet con patatas y huevos

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

Fuente de vitamina C la "mezcla gourmet citrus" tipo Florette (escarola, accederá azeda, canónigos y radicchio).

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Ingredientes

15 min.

1 persona

2patatas azules medianas cocidas con la piel
2patatas común cocidas con la piel
2huevos camperos
80 gr.hojas gourmet citrus tipo Florette
unasolivas verdes
1/2lima
Aceite de oliva virgen extra de buena calidad
Unos granospimienta negra
Sal rosa gruesa de Himalaya

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Paso a paso

15 min.

1

Coloca las hojas gourmet citrus en un plato.
2

Cocer los huevos 10 minutos. Pasado este tiempo, retirar el agua de cocción y aclarar con agua fría bajo el grifo.
3

En un bol, coloca las dos clases de patata peladas, cortadas en dados. Agrega las olivas verdes, mole granos pimienta negra y la sal rosa gruesa. Añade el zumo de lima y 1-2 cucharadas aceite de oliva virgen extra. Remueve los ingredientes.
4

Pica los huevos y añade sobre las patatas. Vuelven a mezclar.
5

Vierte los ingredientes del bol sobre las hojas gourmet. Buen provecho!

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

jueves 24 de enero de 2019 13:25

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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