Tallarines con salsa verde nutritiva y deliciosa

Name: Tallarines con salsa verde nutritiva y deliciosa
Yield: Rinde 1 litro 1/2 aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 paquetes tallarines 87; 1 paquete (500 gr) espinacas; 1 atado chico de acelgas; 1 tacita café de crema de leche; 1 tacita café de leche de coco (si no tienes puede ser leche); 1/2 tacita café de Kéfir o yogurt griego+1 cuchta café de jugo de limón; 1/2 pechuga pollo hervida; 1 cubo caldo de cebolla y ajo; Sal a gusto; ——— Para servir; 1 puñado nueces picadas

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#CocinaConCookpad2019 #cocinadeautor Tenía un paquete de espinacas y otro de acelgas. Los cociné juntos e inventé esta salsa que quedó buenísima. Vengan a mi cocina a ver cómo la hice...

Tallarines con salsa verde nutritiva y deliciosa

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#CocinaConCookpad2019 #cocinadeautor Tenía un paquete de espinacas y otro de acelgas. Los cociné juntos e inventé esta salsa que quedó buenísima. Vengan a mi cocina a ver cómo la hice...

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Ingredientes

40 minutos

Rinde 1 litro 1/2 aprox

2 paquetestallarines 87
1 paquete (500 gr)espinacas
1 atadochico de acelgas
1 tacitacafé de crema de leche
1 tacitacafé de leche de coco (si no tienes puede ser leche)
1/2 tacitacafé de Kéfir o yogurt griego+1 cuchta café de jugo de limón
1/2pechuga pollo hervida
1 cubocaldo de cebolla y ajo
Sal a gusto
——— Para servir
1 puñadonueces picadas

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Antes que nada preparar los tallarines según instrucciones del fabricante. Reservar. Las espinacas y las acelgas cocinarlas juntas en una olla a vapor idealmente. Luego picarlas y llevarlas a la licuadora.
2

Moler el cubo de caldo y echarlo sobre las espinacas en la licuadora. Agregar la crema.
3

Agregar el kéfir y procesar. Luego añadir la leche de coco o la leche.
4

Procesar. En este punto puedes agregar pimienta a gusto. Aparte picar las nueces.
5

Sacar media pechuga y agregar a la salsa. Procesar y verificar sazón. Ya está lista para calentar y servir sobre los tallarines.
6

Servir sobre los tallarines con un poco de nueces picadas encima. Le dará un toque mágico.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

jueves 24 de enero de 2019 20:57

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (3)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

martes 12 de abril de 2022 00:10

Revisa bien los ingredientes. El kéfir es más ácido que el yogurt natural, por eso la alternativa de que si no tienes kéfir usa yogurt natural + jugo de limón. Está muy claro en los pasos. Revisa bien la receta.

Palabra clave

Tallarín Salsa Verde

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