Tortilla de bacalao y ajos tiernos
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Tortilla de bacalao y ajos tiernos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomamos los trozos de bacalao y los desmigamos en trozos más pequeños. Limpiamos los ajos tiernos y troceamos.
- 2
En una sartén con un poco de aceite pondremos a saltear los ajos tiernos. Sazonamos y reservamos.
- 3
En el mismo aceite vamos a freír un poco el bacalao.
- 4
Batimos los huevos con sal y un pelín de leche.
- 5
Antes de sacar el bacalao añadiremos los ajos tiernos y un poco de pimentón le damos unas vueltas y lo vertemos en los huevos batidos desechando el aceite sobrante.
- 6
Vertemos la mezcla sobre la sartén bien caliente, damos unas vueltas para que cuaje el huevo y damos la vuelta a la tortilla hasta que se quede dorada por ambos lados.
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