San Jacobo enrollados
Una forma distinta de hacer los San Jacobo.. Aquí te dejo el video https://youtu.be/Zxn3VqqXLqA y el enlace a mi blog..http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com.es/2016/03/como-hacer-san-jacobos_89.html
San Jacobo enrollados
Una forma distinta de hacer los San Jacobo.. Aquí te dejo el video https://youtu.be/Zxn3VqqXLqA y el enlace a mi blog..http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com.es/2016/03/como-hacer-san-jacobos_89.html
Paso a paso
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Una forma distinta de comer San Jacobos. Pon a calentar el aceite. (El número de lonchas de jamón y de queso dependerá de cuántas quieras hacer pues cada rollito lleva una loncha de jamón y una loncha de queso)
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Poner una rodaja de queso sobre una loncha de jamón y enrollar
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Pasar el rollito por harina
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Luego pasarlo por huevo batido (el número dependerá de la cantidad de rollitos que vas a hacer, 1 huevo alcanza para unos 4 o 5 rollitos)
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Pasarlo por pan rallado
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Freírlo
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Una vez dorados, ponerlos sobre papel absorbente
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Tips: * Si notas que la capa de pan rallado te ha quedado delgadita, pasa cada rollito dos veces por huevo y por pan rallado. * El tamaño de la lonja de queso tiene que ser siempre más pequeña que la de la lonja de jamón. * Acompáñalo de una buena ensalada de hojas verdes (lechuga, rúcula, etc.), bien aliñada con aceite de oliva, vinagre y sal.
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Marta Ardavin -
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Me sobraban unos trozos de lomo de Cerdo que había comprado y utilizado para otra receta así como unos espárragos verdes que quedaban de un manojo que también utilicé para otra y se me ocurrió hacer San Jacobos para cenar, me faltaron !!!!, hubiésemos cenado más, pero bueno, siendo cena, casi mejor así.
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