Lomo de Cerdo, Speck y Asiago
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Paso a paso
- 1
Cortar en 8 el lomo y cerrar cada pedazo en una hoja de Speck o jamón con una hoja de salvia. Dorarlos en un sartén 5 minutos por lado.
- 2
Lavar las espinacas. Limpiar y cortar las alcachofas y dejarlas en agua fria con zumo de limón. En otro sartén con un hilo de aceite y sal, saltear las alcachofas y las espinacas.
- 3
Cortar el queso en 8 pedazos y ponerlos encima a los medallones de lomo.Apagar el fuego y tapar. Acompañar con las verduras y un poquita de pimienta negra. Buon Appetito!!
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Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
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