Crema de Mantequilla
Para decorar cualquier postre
Paso a paso
- 1
Mantequilla a temperatura ambiente y ir batiéndole.
- 2
Poner agua con azúcar en una cazuela y dejar que se haga el xerop. Sacarlo y dejar enfriar 5 min.
- 3
Mientras la mantequilla se esta batiendo ir añadiendo poco a poco el xerop sin dejar de remover. Se puede apreciar como se va poniendo cada vez mas blanco. Dejar de batir cuando ya se aprecia bien el color blanco.
- 4
Para que sea un poco mas ligero se puede añadir 2 claras de huevo. A lo último añadir la esencia deseada. Si se quiere poner vainilla natural se puede añadir desde el principio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soy Ina le encantará ver cómo quedó.
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