43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado

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43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 puñadopasta tricolor por persona y uno más de regalo
  2. 100 grssalmón o trucha ahumada
  3. 1 botecitoanchoas
  4. 1 puñadoalcaparras
  5. Vinagreta
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. 1 cucharaditamostaza
  8. El zumo de un limón
  9. La yema de huevo cocida
  10. 1 poquitosal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pon un huevo a cocer

    Foto del paso 1 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
  2. 2

    Cuece la pasta con un poco de sal y escurrela

    Foto del paso 2 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
    Foto del paso 2 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
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  3. 3

    Vuelcala en una fuente y echa un chorrito de aceite para que no se pegue entre sí

    Foto del paso 3 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
  4. 4

    Corta el salmón y las anchoas en trocitos y añádelo a la pasta

    Foto del paso 4 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
  5. 5

    Echa un puñado de alcaparras

    Foto del paso 5 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
  6. 6

    Pon todos los ingredientes de la vinagreta en un vaso ancho

    Foto del paso 6 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
  7. 7

    Bate vigorosamente hasta emulsionar

    Foto del paso 7 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
  8. 8

    Añádela a la pasta y mezcla bien

    Foto del paso 8 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
  9. 9

    Guarda la ensalada en la nevera hasta el momento de servir

    Foto del paso 9 de la receta: 43. Ensalada de lacitos con salmón ahumado
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