Limpiamos los mejillones y los ponemos en una olla con 2 dedos de agua a fuego lento unos 20min.

Mientras, trituramos el ajo. Añadimos aceite de oliva, perejil al ajo picado y mezclamos bien. Finalmente añadimos un poco de agua y listo.

Cuando estén listos los mejillones, los sacamos, los ponemos en un plato y les echamos la salsa de ajo por encima.