La carne a freír hasta que tome color, mientras picamos el morrón y la cebolla chiquitito y los 3 huevos hervir por de 10 o 15 minutos

Una ves que tomo color la carne agregar la cebolla y el morrón, mezclar bien y dejar cocinar tapando la olla revolviendo cada tanto hasta que la cebolla casi no se vea

Una ves que la cebolla no se ve agregar la cebollita de verdeo y el ají triturado a gusto, revolver bien y agregar si le gusta con jugo la empanada el pimentón una ves bien revuelto apagar el fuego

Agramos los tres huevos cortamos a la mitad y los pisamos con el pisa papa

Agregar a la carne mezclar bien y listo. Dejar enfrias rellenar las tapas y a freír o al horno como más les guste.