Esta receta es muy sencilla de hacer (ojo con pasarse de tiempo de horno)

Comprar una merluza en pescaderia de unos 2 kg y 1/2 y que os saquen los lomos

Precalentar el horno a 200º

Poner la merluza en una bandeja de horno con un poco de aceite, primero en la bandeja y luego por encima de la merluza, ponerle la sal.

Una vez el horno caliente introducirla y tenerla por un tiempo de 10-12 minutos según grosor de merluza.

Mientras la merluza se hace, fileteamos unos ajos y en una sartén, los doramos con una guindilla Cayena que luego quitaremos y cuando estén casi dorados los ajos, les echaremos un poco de vinagre (cuidado que al echarlo saltará y os podéis quemar) tener cerca una tapadera para evitarlo.

Una vez hecho esto y la merluza esté hecha, rociarlo por encima y estará lista para COMER.