Huevo escalfado con alcachofas
La amiga Lourdes de Cookpad, me enseñó como hacer estos hermosos huevos escalfados como un nidito, fue un placer prepararlos y comermelos. GXL
Huevo escalfado con alcachofas
La amiga Lourdes de Cookpad, me enseñó como hacer estos hermosos huevos escalfados como un nidito, fue un placer prepararlos y comermelos. GXL
Paso a paso
- 1
Deshojar y cortar las alcachofas dejando el corazón.
- 2
En una cacerola con agua, cocer las alcachofas. Con olla a presión 15-18 min. y con la normal unos 25-28 min.
- 3
Sacar las alcachofas y escurrir.
- 4
Preparar los huevos: Poner un trozo de film sobre un plato pequeño cóncavo.
- 5
Untar el film con el aceite y a continuación vertir el huevo.
- 6
Cerrar la parte de arriba, dejando una bolsita (ver foto) que envuelve al huevo.
- 7
Mientras preparabas tendrás el cazo al fuego con abundante agua.
- 8
Poner los huevos justo antes de romper a hervir el agua
- 9
Dejar cocer durante 4 minutos
- 10
Emplatar
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