Pollo al curry
Pollo al curry
Paso a paso
- 1
Troceamos las pechugas de pollo en tacos y le añadimos sal.
- 2
Ponemos en un cuenco grande un yogur natural, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 1/4 cucharadita de pimentón rojo picante, 1/4 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de cúrcuma y 2 guindillas. Mezclamos bien todas las especias y añadimos el pollo.
- 3
Dejamos marinar el pollo unas cuantas horas en la nevera (yo suelo marinarlo un día antes de su consumición para que la carne coja bien el sabor de las especias).
- 4
Ponemos en una olla 1000ml de agua (el doble de agua que de arroz), un poco de sal, y cuando comience a hervir introducimos los 500 gr de arroz.
- 5
Cocemos el arroz a fuego medio hasta que el agua se consuma completamente.
- 6
Una vez tenemos el arroz, lo reservamos y ponemos en una sartén un poquito de aceite y cocinamos el pollo marinado.
- 7
Cuando el pollo tiene su punto, le añadimos 400ml de nata para cocinar y 4 cucharadas de curry.
- 8
Terminado el pollo con la salsa al curry, lo servimos junto al arroz.
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Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/PPr8mNMuy buenas mis queridos Recetuber@s hoy vengo con una receta súper aromática y deliciosa, un fantástico pollo al curry que os transportará hasta la misma India con tan solo probarlo, la salsa de curry que os voy a enseñar hoy es muy original y tiene ingredientes que os sorprenderán, la aprendi de un chef Indio y la verdad siempre que hago esta receta acabo súper contento con el resultado, espero que la puedas hacer en casa y quedes tan satisfecho/a como yo
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Desde que probé esta receta hindú, cada vez me está interesando más conocer esta cultura y su gastronomía. ¿Os animáis?
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