Cocinar los fideos

Saltear la cebolla cortada en cubos en una sartén o wok

Cortar los tomates también en cubos y rallar la zanahoria, hervir los huevos Hasta que queden duros.

Una vez cocidos los fideos colar y agregar al wok o sartén con las cebollas y agregar el resto de la verdura y los huevos cortados en pequeños trozos también agregar el queso rallado

Revolver bien y dejar unos minutos en el wok o sartén luego sacar y dejar enfriar en una fuente

Agregar la sal y limón a gusto