Lo primero que hago es pelar las papas cortarlas en trozos y ponerlas a hervir con un caldito, luego escurro bien y piso con pisapapas haciendo un puré bien denso y colocó en la heladera hasta que se enfríe.

En un bol coloco harina, avena y sémola en partes iguales para empanar nuestras bombas de papa y por otro lado coloco un huevo con los condimentos que me gusten, en mi caso agregue pimentón dulce y orégano.

Por otra parte corto trozos de queso cremoso los paso por harina y luego los envuelvo en tiras de jamón cocido. Los colocó en el freezer por 10 minutos para que tomen consistencia.

Finalmente pongo una bocha de puré y dentro le coloco el queso con el jamón, lo empano previamente habiendolo pasado por huevo y colocó sobre una placa con papel manteca para que no se pegue

Se pueden hacer fritas pero en mi caso decidí hacerlas al horno para que queden más sanas. Cocino aproximadamente 20 minutos a fuego fuerte en horno eléctrico y están listas para servir

Sugerencia... Si es al horno mejor empanar con pan rallado, creo que quedará más rica