Empanadas jugosas con relleno de carne cocido en el horno
Ricas empanadas de carne que se cocina el relleno en el horno tapado con papel aluminio que ayuda a que sea mas jugoso y mucho mas aromático.
Empanadas jugosas con relleno de carne cocido en el horno
Ricas empanadas de carne que se cocina el relleno en el horno tapado con papel aluminio que ayuda a que sea mas jugoso y mucho mas aromático.
Paso a paso
- 1
Quitar la grasa de los alrededores del corte de carne, cortarla en tiritas bien finitas o si se prefiere picarla.
- 2
Cortar las dos clases de cebollas (ya limpias) en forma fina.
- 3
En una asadera volcar la mitad del aceite y desparramarla, luego volcar la carne que quede bien distribuida, por encima las cebollas. Sobre éstas agregar el resto del aceite, el caldo o vino, salpimentar, seguir con el azúcar, orégano, pimentón, comino y el ají picante si es que lo elegimos, remover con una cuchara. Tapar muy bien con papel aluminio y llevar a horno caliente durante 10 a 15 minutos.
- 4
Ya retirado del horno el relleno, lo dejamos enfriar, y si se puede dejar un par de horas o de un día para otro en la heladera mucho mejor saldrá mas gustoso y mas jugoso.
- 5
Preparamos las empanadas como acostumbramos, el huevo duro en tirita y las aceitunas, las cerramos colocamos en una placa aceitada y la llevamos a horno hasta que estén doraditas.
- 6
Quedan realmente deliciosas para deleitarnos.
- 7
Bien jugosas y sabrosas :)
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